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4006-517-966榴蓮比一般水果要貴，所以要挑個好的就感覺跟“賭石”一樣，切開來都是肉少得可憐，皮卻是厚得很；我給大家總結(jié)了挑選榴蓮小竅門，一起學(xué)習(xí)吧！
第一步：看捏尖刺
榴蓮上面長滿“一個個小山”，很像“狼牙棒”。一般又大又矮，則果肉多而且飽滿，皮薄；如果長又尖，則果肉不是很飽滿且皮厚；看榴蓮成熟度：選兩根相臨的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力將它們向內(nèi)捏攏，如果比較輕松就能讓它們彼此“靠近”，說明榴蓮較軟，比較熟; 如果手感非常堅(jiān)實(shí)，根本就無法捏動，說明榴蓮比較生。
第二部：看個頭大小底部
體型比較大的榴蓮會好一些。從外殼的顏色來看，榴蓮顏色較通透的黃色，說明比較熟；如果青色比較多，說明不夠成熟。一般選擇果瓣比較飽滿，且多瓣的；（幾瓣就說明里面肉有多少了）榴蓮底部即“榴蓮屁股”一般不要太尖，選擇平點(diǎn)會比較好，里面肉會比較多。
第三步：看開裂程度
你挑選榴蓮?fù)鈿ひ呀?jīng)裂口的（那最好選擇裂口不要太大的）也就是剛剛開始裂口的；或者沒有開口的，可以用刀子輕輕撬開；如果果實(shí)早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易變質(zhì)。如果挑選到比較成熟又剛剛開口的榴蓮，那最好回到家后盡快享用，不能再長時間放置，容易變質(zhì)；
第四步：聞氣味
購買時，可以靠近榴蓮底部聞一聞，成熟榴蓮氣味香濃馥郁；不成熟榴蓮，有一股“青氣味” 聞起來有類似剛剪過的青草的味道；如果聞起來有一股酒精的味道時，就說明果肉變質(zhì)了。
第五步：看榴蓮的“尾巴”
榴蓮的“尾巴”，就是果柄。如果看起來粗壯而新鮮的，證明它營養(yǎng)充足，質(zhì)量新鮮，是挑選榴蓮的又一“指標(biāo)”。用指甲輕輕按一下，有痕說明比較新鮮；如果果柄，小且干燥，說明榴蓮存放已久，不是很新鮮了。
第六步：搖一搖果肉
把榴蓮輕輕地拿起來，拿穩(wěn)后，用手輕輕搖晃榴蓮。如果感到里面有輕輕的碰撞的感覺，或稍稍有聲音，則果肉已成熟并脫離果殼，這樣的榴蓮，就是成熟的好榴蓮。
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